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    喂得聰明,吃得健康 人性化輔食喂養微手冊

    編輯:極品女性網 2014-10-18 11:53 極品女性網 字體:

    瀏覽:383次

    專家簡介:蔣一方,上海市兒童醫院營養研究室主任醫師、教授,上海醫學會肥胖兒童健康之家主任委員、中華現代兒科學雜志常務編委,在兒童營養、流行病學、兒童健康教育及統計學方面均有造詣。著有《0~3歲寶寶喂養全書》。 寶寶要開始加輔食了!這絕對是一個
      專家簡介:蔣一方,上海市兒童醫院營養研究室主任醫師、教授,上海醫學會肥胖兒童健康之家主任委員、中華現代兒科學雜志常務編委,在兒童營養、流行病學、兒童健康教育及統計學方面均有造詣。著有《0~3歲寶寶喂養全書》。
      寶寶要開始加輔食了!這絕對是一個具有里程碑意義的事件!從“純奶”到開始“吃飯”,是寶寶邁向成人飲食的重要過渡階段,對寶寶和媽媽的考驗都不小。什么時候開始添加,要加些什么食物,怎樣制作比較好,都需要正確的方法和技巧。這門功課要想得高分,還真不那么容易呢,要用功學習才行!媽媽心中明白,喂得聰明,寶寶才能吃得健康。本文就請兒童營養專家給媽媽們開具一個簡單易行的操作手冊。
      這里要強調的是,輔食喂養絕不僅僅只是一件充滿麻煩和挑戰的事情,實際上,它是母乳喂養之外,開啟的另一個更高階段的親子溫情之旅。因為這時寶寶更大了,交流和回饋更多了。就像蔣教授說的,喂養的過程就是愛的傳遞、交流過程。成功的喂養,不僅能使寶寶獲得全面均衡的營養,而且能滿足寶寶心理上的需求。
      PART1:輔食添加小百科
      輔食:奶以外的食物和液體
      嬰兒4~6個月之后,母乳或配方奶的熱能或營養素就不能滿足寶寶的生長發育需要了,所以必須補充食物。但需要明確的是,1歲以內的寶寶,要以奶類為主,其他食物為輔,這就是我們把1歲內為寶寶添加的食物叫做輔食的原因。
      開始添加的時間:看喂養方式+寶寶實際需要
      什么時候開始給寶寶添加輔食?很多家庭是聽老人的,認為越早添加孩子長得越結實;也有不少媽媽跟著感覺走,大約估摸著加;還有的媽媽特別糾結,生怕早了一天或晚了一天。
      寶寶添加輔食的開始時間與喂養方式直接有關。一般來說,純母乳喂養的嬰兒,要滿6個月即180天后才開始添加輔食,因為母乳營養好,易為寶寶吸收,且營養能滿足寶寶6個月內生長發育的需求。但要注意母乳喂養寶寶滿15天時每天要添加維生素D400國際單位,早產兒則應在第7天就開始補充。人工喂養或混合喂養的寶寶,滿4個月即120天可以開始添加輔食。
      過時觀點:過去認為純母乳喂養的嬰兒也應該滿4個月就添加輔食,理由是4個月大的嬰兒已能分泌一定量淀粉酶,可以消化吸收淀粉。
      至于確定嬰兒開始添加輔食的具體時間,關鍵點是要從嬰兒的實際需要,而不是僅僅根據月齡,一般出現以下情況,就可考慮添加輔食:
      看體重 體重已達到出生時體重的2倍,通常為6千克。如出生時體重3.5千克,則要到7千克。早產兒或出生體重2.5千克以下的低體重兒,添加輔助食品時,體重也應達到6千克。
      看動作發育 動作發育也有進步,能扶著坐好,俯臥時抬頭挺胸,能用雙肘支持重量。
      看對吃有興趣 當小匙觸及口唇時,寶寶表現有興趣,表示出笑容并張口,或有口水流出。相反,如試喂食時,嬰兒頭或軀體轉向另側,或閉口拒食,則提示可能添加輔食為時過早。
      早產兒該何時添加輔食?
      早產兒添加輔食的時間點也是4~6個月,但必須以矯正后的月齡來算,而不是從出生后算起。
      “七字”原則:“少一鍵時常擔心”
      1. “少”:少量的加,剛開始只提供半匙,逐漸增加到1~2匙含鐵的米粉,像濃的肉湯那樣稀薄。因為4月齡寶寶唾液腺和胰腺中的淀粉酶活性并不高,所以一次大量提供就可能導致寶寶食欲減低,甚至影響到喝奶。
      2. “一”:必須一個一個地加,每嘗試一種新的食物需有3~7天的觀察,寶寶接受后再換新的食物。如出現過敏現象,比如吐出來(嘔吐)、發出來(出疹子)或瀉出來(腹瀉),就不要再喂了。對懷疑引起過敏的食物要驗證,即停服7~10天后再提供少量此種食物,如再發出來就驗證為過敏原食物了,就不能再吃了;如沒發出來、或未出現其它過敏癥狀,還可吃。
      3. 。簩殞毥】禃r、或精神好時可添加新的輔食。有病或精神不佳時勿加。打了防疫針后也不宜加新的食物。一般來說, 寶寶睡眠好、眼睛明亮、活潑好動,食欲良好就意味著寶寶較為健康。
      4. 匙:輔食要用勺子喂,不可放入奶瓶喂。用勺子喂,不僅可以鍛煉寶寶的攪拌、吞咽能力,也可鍛煉寶寶的咀嚼功能,對語言的發育,以及下頜關節的運動都有好處。
      5. 常:寶寶已經學會吃的食物如米粉、蛋黃、蔬菜泥等,還要經常喂?梢郧擅畹鼗旌显谝黄,自制美味可口的混合米粉,如胡蘿卜米粉、胡蘿卜土豆米粉、土豆蛋黃米粉、胡蘿卜魚肉米粉、、青菜雞肉米粉、豌豆豬肉泥米粉等。這些混合食物,不僅讓寶寶從小享受美味,而且對他的大腦發育,以及良好飲食習慣的培養有重要意義。
      6. 淡:寶寶的輔食要清淡,在6個月之前一般不要加鹽或調味品,到6月底或7月初寶寶練習吃高質量菜粥或爛面條時,可以加少量的食鹽,可從每天半克開始。味精雞精等調味品至2歲后方可少量使用。但寶寶飲食中油脂的用量相對于成人需要高很多。寶寶的蔬菜泥可用適量植物油急火煸炒,高質量菜粥或爛面條要加植物油,以提高輔食的能量密度。
      注意:給寶寶要用烹調油,如玉米油、大豆油、葵花籽油、菜籽油、核桃油或亞麻油等,它們都是多不飽和脂肪酸,在體內可轉化為腦黃金,具有促進大腦發育、保護視力的功效。不要用橄欖油,因為它是單不飽和脂肪酸,不能轉化為腦黃金(DHA)。
      7. 心:給寶寶添加輔食媽媽必須要有三心:耐心、細心與愛心。寶寶接受一個新的食物常常需要6~8次的嘗試,所以喂養人需要有超過10次的耐心。媽媽也要細心,觀察寶寶的口味特點,如寶寶不愛吃胡蘿卜泥,但愛吃土豆泥時,可以將兩者混合喂。不愛吃青菜的寶寶,可以包餃子、包餛飩,但要注意其中的菜量要逐步增加,并不斷鼓勵、表揚寶寶。
      上面的7個字連起來,就是一句諧音的話:“少一鍵時常擔心”。希望媽媽能輕松地記住,并在實踐中應用。

    免責聲明: 本文僅代表作者個人觀點,與極品女性網無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。

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