吃辣椒能減肥嗎？給你一個最全的吃辣指南

　　2010年，一項對中國人做的飲食狀況調查顯示：喜歡“辣”的人最多，占 40.5% ;其次是“甜”，28.4%;而 47.28% 的人每天至少吃一頓辣菜，23% 的人兩天吃一次。就算是堅決不吃辣星人，生活中也很難全然避免辣椒!

　　各種味覺中，對辣的喜好是唯一需要后天養成的。有點像煙癮，又有點像酒量，也包含了人類小小的受虐傾向。它是對一個人的好奇心、好勝心、敏感度等等的綜合挑戰。吃辣椒能減肥嗎?而關于辣椒能幫助減肥的傳言一直存在，可是每次吃完辣又怕上火長痘!所以，吃辣到底好不好?不吃辣怎么辦?今天，小編給你們一個最全的吃辣指南!

　　吃辣促進新陳代謝?

　　根據學術刊物《 Chemical Senses 》的調查結果，辣椒可以提升體溫、加強血液循環，可以幫助身體消耗更多地熱量。

　　不過，有一個大前提!對于已習慣吃辣的人來說，效果也許就不太顯著了，畢竟身體的適應能力是非常強的!研究表明，對于平常沒吃辣習慣的測試者，偶爾在餐飲里加入辣椒，一天最多能多消耗119卡路里。不過一旦身體習慣了辣椒帶來的影響，這一招就沒用了!

　　吃辣可以幫助減肥?

　　辣椒里的辣椒素，的確可以讓身體加速燃燒脂肪，加強脂肪分解，改善體內脂肪囤積。也有研究表明，吃下辣椒后，會觸發胃部一個接收器「 TRPV1蛋白 」，讓胃部撐大并且釋出飽足感的訊息，讓人體感覺已經吃飽，對咸味、甜味食物的欲望也會下降，進而減少進食量，有助避免體重上升。

　　看到這里覺得以后就可以敞開吃的人請先緩緩，和上面一樣，辣椒偏愛者與非偏愛者的食欲反應是不一樣的，對人體來說，陌生的刺激會產生更大效力，一旦這種刺激為人體所熟悉，就會慢慢喪失它的效力!

　　吃辣對皮膚好?

　　是的，辣椒富含膳食纖維，適當攝入可以促進血脂下降，也可以促進體內賀爾蒙分泌，讓皮膚狀況得到改善。

　　可是明明每次吃完麻辣鍋就冒痘啊?其實，更大的原因是來自于辣椒的烹調方式，麻辣鍋油很大，小料也非常重口、不清淡，因此，長痘的黑鍋，請不要讓辣椒背呀～

　　吃辣會上癮?

　　人的舌頭可以辨識出酸、甜、苦、咸，至于“辛辣”不是一種味道，其實辣是近似痛覺的整體刺激感受。所以，不管是舌頭還是身體其他部位，只要有神經、可以感覺到的地方，就能感受到辣;例如切辣椒時假如沒有戴手套，手也會感到熱、痛。

　　辛辣帶來的痛覺，會讓腦部釋出具有止痛效果的化學物質，當炙熱灼燒的感覺褪去之后，就會產生紓緩、愉悅的感受，甚至讓人對辣上癮。

　　所以，只要經常吃辣，從怕辣、不怕辣、辣不怕到最后的怕不辣，并不需要太長時間...但是，研究發現，辣吃多了，人體并不會因此感到辣椒帶來的痛感減少，而是我們的忍耐能力變強了!感覺...和堅持健身有異曲同工之妙～

　　辣椒是維生素C之王!

　　每百克辣椒維生素C含量高達 198 毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素還有鈣、鐵等礦物質含量也非常豐富。辣椒可以起到殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等效果，在辣椒剛進入中國時，也是以為人類防病、治病的醫療用途為主。

　　所以，就算非常不喜歡吃辣，也不妨嘗試一下在日常菜譜中切入一點點兒的辣椒，對身體的健康大有益處!

　　吃太辣不舒服怎么辦?

　　吃辣椒的時候，被燒傷的灼熱痛覺，會讓我們的身體做出自救行動，也就是拿其他食物來覆蓋和淡化辣所帶來的破壞性刺激。

　　也許很多小伙伴已經知道，吃米飯、喝冰水的解辣效果，都沒牛奶中的酪蛋白更有效!下次吃辣，記得自帶牛奶，能少吃掉許多你并不想吃、但本能要你吃來解辣的食物!

　　這樣吃辣，傷害降到最低!

　　1、辣椒與涼性食物烹調

　　想吃辣椒又怕上火，不妨和涼性的食物一起烹調，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等。

　　2、餐后多吃酸味水果

　　酸味的水果含纖維素、各種維生素，可以刺激消化液分泌、促進腸胃蠕動，幫助調節身體內的刺激反應。吃點蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃點山楂、葡萄、柚子，也可以去火。

　　因此，最后總結，辣椒對于減重幫助其實是很有限的!不過辣椒本身還是屬于很不錯的蔬菜!

　　只是麻辣鍋、麻辣香鍋這樣的吃法，容易給身體帶來太大的負擔，偶爾一次還可以，常吃的話真的是怎么健身都白練了!愛吃辣的小伙伴，不妨在平常煮青菜時加入一些些辣椒。至于堅決不吃辣星人，可以多吃彩椒，辣椒里面的營養素(如超豐富維C、抗癌物質)彩椒也一樣沒少!